Đóng gói: HẾT HÀNG
Giá tiền: 295.000
– Cây hạnh nhân là cây xứ lạnh, có nguồn gốc từ Châu Âu. Hiện nay, bang California là bang sản xuất hạnh nhân với số lượng lớn nhất thế giới. Uớc tính mỗi năm, bang California cung cấp cho 50 tiểu bang của Mỹ và cung cấp cho thế giới 80% tổng sản lượng hạnh nhân trên toàn thế giới.
– Ở Việt Nam, cây hạnh nhân hiện nay cũng đang được nhân giống và trồng tại các tỉnh: Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh…
– Cây hạnh nhân là cây thân gỗ, cao khoảng 12m, hạnh nhân có hoa màu hồng nhạt, thời điểm nở hoa là vào mùa xuân. Loại cây này được trồng duy nhất để lấy hạt ăn, hạt hạnh nhân có nhiều công dụng: tốt cho sức khỏe, làm đẹp, chữa một số loại bệnh. Sau khoảng 3 năm gieo trồng và chăm sóc, hạt hạnh nhân mới có giá trị kinh tế. Cây hạnh nhân ra hạt vào tầm tháng 6-7 âm lịch tức là tầm tháng 7-8 dương lịch.
– Quả hạnh nhân chín giống quả mơ nhưng to hơn, hạnh nhân cùng họ với cây mơ. Quả hạnh nhân chín được tách vỏ, phơi khô lấy hạt.
– Có hai loại hạnh nhân chính: hạnh nhân ngọt và hạnh nhân đắng. Hạnh nhân ngọt thì có thể ăn được, nhưng hạnh nhân đắng phải được chế biến qua dầu mỡ.
– Hạnh nhân chứa 49,9% chất béo, 21,6% carb và 21,2% protein. Trung bình một hạt hạnh nhân chứa 7 calo.
– Hạnh nhân chứa hàm lượng carb và đường tương đối thấp. Trung bình cứ 28 gam hạnh nhân thì chứa chỉ 6 gam carb, trong đó chủ yếu là chất xơ, và 1,2 gam đường.
Hạnh nhân có chỉ số đường huyết thấp, nên không làm tăng lượng đường trong máu, vì vậy rất thích hợp cho những bệnh nhân bị tiểu đường.
– Hạnh nhân rất giàu chất xơ, gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, chiếm khoảng 12,5% trọng lượng của nó. Trung bình 28 gam hạnh nhân chứa 3,5 gam chất xơ.
– Chất xơ không chỉ giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, mà còn có thể tiết chế lượng đường trong máu bằng cách làm chậm lại quá trình hấp thụ carbohydrate.
Hạnh nhân chứa rất ít carbohydrate, nhưng nhiều chất xơ, không ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong máu.
– Hạnh nhân tương đối giàu protein, trung bình có 6 gam protein/ 28 gam hạnh nhân. Protein là dưỡng chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể.
– Mặc dù hạnh nhân không được coi là một nguồn protein hoàn hảo, do thiếu một số axit amin thiết yếu như lysine, methionine, threonine, nhưng nó lại là nguồn arginine dồi dào. Đây là một loại axit amin giúp chữa lành vết thương, điều trị nhiễm trùng và duy trì một trái tim khỏe mạnh.
Hạnh nhân khá giàu protein, nhưng không phải là một nguồn protein hoàn hảo. Tuy nhiên, nó lại chứa nhiều axit amin arginine, rất có lợi cho sức khỏe.
– Chất béo chiếm khoảng 50% trọng lượng hạnh nhân.
– Khoảng 90% chất béo là axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
– Các axit béo chủ yếu có trong hạnh nhân là axit oleic, axit linoleic và axit béo omega-6. Tuy nhiên, có khoảng 10-15% chất béo trong hạnh nhân không được cơ thể hấp thụ.
Hạnh nhân chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, có khả năng làm giảm nguy cơ bệnh tim. Khoảng 10-15% chất béo trong hạnh nhân không được cơ thể hấp thụ.
Hạnh nhân chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, bao gồm:
– Vitamin E: là một chất chống oxy hóa cần thiết đối với chức năng miễn dịch và sự hình thành tế bào hồng cầu. Hạnh nhân là một trong những nguồn vitamin E tốt nhất trên thế giới.
– Vitamin B2: Còn được gọi là riboflavin, quan trọng với sự phát triển và sản xuất tế bào hồng cầu.
– Magiê: là khoáng chất thiết yếu của mọi sinh vật sống, đóng vai trò quan trọng trong việc ổn định huyết áp, sức khỏe xương và hỗ trợ thực hiện nhiều chức năng khác trong cơ thể.
– Mangan: cần thiết cho hệ miễn dịch, sinh sản, tiêu hóa và sự phát triển của xương. Photpho: là một khoáng chất giúp cải thiện sức khỏe của xương và răng.
– Sắt: là một nguyên tố kim loại phục vụ cho nhiều chức năng quan trọng của cơ thể. Nó là thành phần thiết yếu của hemoglobin – một loại protein có trong các tế bào hồng cầu, làm nhiệm vụ đưa oxy đi khắp cơ thể.
– Bên cạnh đó, hạnh nhân còn chứa một lượng lớn canxi, kali, kẽm, các vitamin B1, B3 và B9.
Hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm vitamin E, vitamin B2 (riboflavin), magiê, mangan, phot pho và sắt.
– Resveratrol: Cũng có trong rượu vang đỏ, có lợi cho sức khỏe tim mạch, bệnh tiểu đường và ung thư.
– Catechin: là một trong hơn 20 loại chất chống oxy hóa flavonoid được tìm thấy trong vỏ hạnh nhân.
– Epicatechin: còn có trong ca cao và trà xanh, có lợi cho tim và sức khỏe não bộ (19, 20). Kaempferol: một chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và ung thư.
– Quercetin: Một hợp chất thực vật có lợi với tác dụng kháng viêm và ngăn ngừa vi khuẩn. Sự kết hợp giữa vitamin E và các chất chống oxy hóa flavonoid trong hạnh nhân mang lại những tác dụng tương hỗ đặc biệt hiệu quả.
Nhiều chất chống oxy hóa nằm tập trung ở vỏ hạnh nhân. Vì thế bạn nên ăn cả hạt để tận dụng được tối đa lợi ích của hạnh nhân đối với sức khỏe.
Hạnh nhân đã được nhiều nghiên cứu chỉ ra là rất có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như giúp giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện sức khỏe tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.
– Một số đặc tính của hạnh nhân đã khiến nó trở thành loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân vô cùng lành tính.
– Khoảng 10-15% chất béo trong nó không được cơ thể hấp thụ, do đó lượng calo được tiêu thụ trên thực tế cũng ít hơn.
– Ngoài ra, hạnh nhân khá giàu protein và chất xơ, nên khi ăn dễ mang lại cảm giác no, từ đó giúp giảm tiêu thụ calo.
– Một số bằng chứng còn cho thấy ăn hạnh nhân, cũng như các loại hạt khác, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể.
– Cũng theo một nghiên cứu khác, nếu hàng ngày bổ sung khoảng 84 gam hạnh nhân vào chế độ ăn ít calo thì sẽ giảm được nhiều cân hơn 62%.
– Một nghiên cứu đã tiến hành theo dõi 100 phụ nữ thừa cân ăn hạnh nhân, và kết quả là họ đã giảm được nhiều cân và mỡ bụng hơn so với những phụ nữ không ăn hạt.
Ăn hạnh nhân rất dễ mang lại cảm giác no bụng, vì nó giàu protein và chất xơ. Không chỉ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, mà một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng ăn hạnh nhân có thể giúp giảm cân và mỡ bụng.
– Một số nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ các loại hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
– Đặc biệt là nếu thường xuyên ăn hạnh nhân sẽ làm giảm nồng độ cholesterol xấu.
– Ăn hạnh nhân cũng có thể có lợi đối với những người đang dùng thuốc hạ cholesterol, bởi nó đã được chứng minh là giúp phát huy thêm tác dụng của loại thuốc này.
– Ngoài ra, các loại hạt còn bảo vệ các hạt LDL khỏi bị oxy hóa, từ đó giúp ngăn ngừa bệnh tim. Kết quả từ một cuộc nghiên cứu cho thấy việc ăn hạnh nhân mỗi ngày sẽ góp phần làm giảm 14% lượng cholesterol LDL bị oxy hóa.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn hạnh nhân giúp giảm nồng độ cholesterol xấu LDL và bảo vệ các hạt LDL khỏi bị oxy hóa. Đồng thời, những người ăn các loại hạt sẽ ít có nguy cơ mắc bệnh tim hơn.
– Hạnh nhân là một thực phẩm tuyệt vời dành cho những người bị bệnh tiểu đường loại 2. Bởi vỉ nó ít carb, nhưng giàu chất xơ, protein, và các chất béo lành mạnh.
– Ngoài ra, hạnh nhân còn chứa rất nhiều magiê – một loại khoáng chất thường thiếu ở nhiều bệnh nhân tiểu đường. Magiê có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu và độ nhạy insulin.
– Một số nghiên cứu cho thấy các loại hạt, như hạnh nhân, có thể giúp những người bị bệnh tiểu đường loại 2 giảm được đáng kể lượng đường trong máu.
– Bên cạnh đó, hạnh nhân còn hỗ trợ giảm viêm và giảm stress oxy hóa do bệnh tiểu đường gây ra. Điều này cũng đồng nghĩa với việc giảm được nguy cơ mắc phải các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường, chẳng hạn như bệnh tim.
Hạnh nhân giàu magiê và nhiều chất dinh dưỡng khác, rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Thường xuyên ăn hạnh nhân giúp tiết chế lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.
– Những vi khuẩn cư trú trong hệ tiêu hóa đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh. Một nghiên cứu đã kết luận rằng ăn hạnh nhân có thể giúp cải thiện sự cân bằng lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa.
– Hạnh nhân là một thực phẩm có lợi cho tiêu hóa, giúp cân bằng lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa
– Hầu hết mọi người đều ăn được hạnh nhân, ngoại trừ một số người bị dị ứng với nó. Ngoài ra, hạnh nhân đắng thường có nhiều độc tính.
– Hạnh nhân cũng có thể góp phần làm hình thành nên sỏi thận.
– Đối với những người bị dị ứng với hạnh nhân, nó có thể gây ra nhiều phản ứng, từ phản ứng nhẹ nhất cho đến các phản ứng đe dọa đến tính mạng. Một số triệu chứng ban đầu như chảy nước mũi, phát ban hoặc sưng tấy, hoặc nguy hiểm hơn là gặp phải vấn đề về hô hấp.
Có hai loại hạnh nhân:
– Hạnh nhân ngọt có thể ăn được và được trồng rộng rãi để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của con người.
– Trái lại hạnh nhân đắng hoặc loại hạnh nhân dại thì không ăn được, bởi vì chúng có chứa chất độc amygdalin. Nếu ăn dù chỉ vài quả hạnh nhân đắng cũng có thể gây tử vong.
Một vấn đề khác nữa là nếu bảo quản hạnh nhân không đúng cách sẽ dễ sinh ra nấm mốc, trong đó có chứa một chất hóa học nguy hiểm tên là aflatoxin.
– Nguyên nhân gây ra sỏi thận là do các khoáng chất đọng lại trong nước tiểu, và 75% sỏi thận được hình thành từ canxi oxalat.
– Trong khi đó, hạnh nhân rất giàu oxalat, mà những oxalat lại thường được cơ thể hấp thụ rất tốt. Do đó, những người có nguy cơ hình thành sỏi thận thì không nên tiêu thụ quá nhiều hạnh nhân.
– Hạnh nhân có chứa axit phytic – một chất gây ức chế sự hấp thụ canxi, sắt và kẽm. Tuy nhiên, tình trạng này chỉ kéo dài trong cùng một bữa ăn.
– Những người ăn thực phẩm giàu axit phytic đều đặn mỗi bữa đều có thể dẫn đến tình trạng bị thiếu khoáng chất cần thiết.
Hạnh nhân có thể gây dị ứng ở một số người, riêng hạnh nhân đắng thì rất độc. Ăn hạnh nhân có thể làm hình thành sỏi thận, và nếu tiêu thụ quá nhiều axit phytic thì sẽ gây ra tình trạng thiếu khoáng.
– Hạnh nhân là một thực phẩm vô cùng lành mạnh, cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng, chất béo lành mạnh, chất xơ và chất chống oxy hóa mạnh.
– Ăn hạnh nhân giúp ngăn ngừa bệnh tim và chống lại bệnh tiểu đường; ngoài ra còn giúp giảm cân và mỡ bụng.
– Do đó, hạnh nhân không chỉ là một món ăn nhẹ hoàn hảo mà còn rất thích hợp để bổ sung vào một chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày. Sữa hạnh nhân cũng rất tốt cho sức khỏe. Caroty tổng hợp từ Webmd, Pubmed, Healthscript, Authoritynutrition…
– Bước 1: lấy hạt hạnh nhân muốn bóc vỏ, bạn mang trần qua nước sôi khoảng 45 đến 60 giây.
– Bước 2: bạn đổ hath hạnh nhân vào rổ, hoặc giá để cho ráo nước. Lúc này thì hạt hạnh nhân sẽ bị teo lại và đây chính là lớp vỏ của hạnh nhân đang bị tách ra khỏi lớp da của nó.
Bước 3: giờ thì bạn chỉ cần dùng ngón tay cái của mình và ngón trỏ bóp nhẹ nhàng trượt lớp vỏ ra khỏi hạt. Bước này thì bạn cần hết sức nhẹ nhàng đừng để hạt bắn ra khắp căn phòng.
Từ Khóa:
||
|
SĐT: 0912731556 Email: phucthao060912@gmail.com Số 3 Võ Thị Sáu, P. Máy Tơ, Hải Phòng Hưng Phú, P9, Q8, Hồ Chí Minh |
|
Copyright © 2018. Designed by Nvton. All rights reseved
(0)
