(0)

Sản phẩm mới



Trà Hoa Hồng Đà Lạt




Táo Đỏ Tân Cương Loại 1




Trà Hoa Nhài Sấy Lạnh




Trà Hoa Đậu Biếc




Nụ Hồng Khô Tây Tạng




Saffron-Nhụy Hoa Nghệ Tây



– Trang web chỉ hiện thị giá bán lẻ. Khách hàng mua sỉ vui lòng liên hệ 0912731556

– Nhận giao hàng tận nơi khu vực Hồ Chí Minh và Hải Phòng

– Địa chỉ Shop: Số 3 Võ Thị Sáu. P Máy Tơ. Hải Phòng

– Kho phụ: Hưng Phú P9. Q8. TPHCM

– Kho TPHCM chỉ là điểm tập kết hàng, không có người thường trực.

– Khách tại TPHCM Vui lòng liên hệ 0912731556 hoặc đặt hàng online

– Khách hàng ở xa có thể mua mua sản phẩm của shop trên SENDO.VN để được miễn phí vận chuyển các đơn hàng từ 149k

Hạt Macca

Hạt Macca

Đóng gói: HẾT HÀNG

Giá tiền: 330.000

Thêm vào giỏ

Xem thêm hình sản phẩm

Hạt macca Đà Lạt, tự nứt vỏ:

Mua Hạt macca ở đâu

Giới thiệu cây macca

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/cay-macca.jpg

– Hạt mắc ca hay con gọi là hạt macca, mác ca và có tên khoa học là khoa học Macadamia. Chúng có nguồn gốc ở miền đông bắc New South Wales, miền Trung và miền Đông Nam Queensland. Đây là loại cây thân gỗ lâu năm có chiều cao trung bình lên đến 10m. Cây mắc ca cho bộ tán rộng và bộ rễ nông. Hoa của cây mắc ca có màu trắng hoặc hơi hồng thường mọc ra từ nánh lá vào khoảng tháng 12 đến tháng 2 hàng năm.

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/qua-macca.jpg

– Qủa mắc ca có dạng hình cầu tròn mọc thành từng chùm. Khi còn non quả có màu xanh nhưng khi chín sẽ chuyển sang màu nâu và vỏ quả tự nứt. Bên trong lớp vỏ khô là nhân hạt có màu trắng sữa.

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/hat-macca.jpg

– Các nhà khoa học nước ngoài đánh giá loại quả mắc ca là loại hạt giàu dinh dưỡng số 1 thế giới. Chúng là loại quả có chứa hàm lượng dinh dưỡng và năng lượng cao nhưng lại không chứa Cholesterol. Trong thành phần dinh dưỡng của quả mắc ca có đến 78% là dầu tự nhiên. Ngoài ra còn có hàm lượng chất xơ và các loại vitamin và khoáng chất quý giá.

Do là giống cây nhập ngoại nên mới được trồng tại Ba Vì và Lam Đồng. Muốn nhân giống cây mắc ca đại trà thì bạn cần phải hiểu được đặc tính sinh trưởng của cây và kĩ thuật trồng loại cây nhập này.

– Nhiệt độ: Cây mắc ca chịu lạnh khá tốt do có nguồn gốc ôn đới.

– Lượng mưa thích hợp cho cây khoảng từ 1500-2000mm.

– Đất: Cây mắc ca phù hợp với loại đất tơi xốp có tầng canh tác sâu và độ pH khoảng 5-6.

– Gió: Do có bộ rễ nông nên cây không chịu được gió bão quá mạnh. Nên trồng các loại cây chắn gió cho cây.

Giá trị dinh dưỡng của hạt macca

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/loi-ich-cua-hat-macca.jpg

– Hạt Macca có giá trị dinh dưỡng cao. Chỉ có 3 loài là có tầm quan trọng trong xuất khẩu thương mại là Macadamia integrifolia , ternifolia Macadamia , và tetraphylla Macadamia. Chỉ 2 trong 3 loài này có thể ăn sống được là Macadamia integrifolia và Macadamia tetraphylla. Giống còn lại khác không ăn được hoặc do chứa glycosides cyanogenic.

– Trong một số lượng 100 gram, hạt macca (Macadamia) cung cấp 740 calo và một nguồn phong phú (20% hoặc nhiều hơn các giá trị hàng ngày, DV (% Daily Value)) của nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm thiamin (104% DV), vitamin B6 (21% DV), mangan (195% DV), sắt (28% DV), magiê (37% DV) và phốt pho (27% DV). Hạt Macca (Macadamia)có chứa 76% chất béo, 14% carbohydrate, trong đó có 9% chất xơ và 8% protein.

– So với các loại hạt ăn được phổ biến khác, chẳng hạn như hạnh nhân và hạt điều, hạt macca có chứa chất béo cao và tương đối ít chất đạm. Chúng có một số lượng cao của chất béo không bão hòa đơn và chứa 17% của tổng số chất béo, chất béo không bão hòa đơn , omega-7 axit palmitoleic

Lợi ích sức khỏe từ hạt macca

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/gia_tri_dinh_duong_tu_hat_macca.png

1.Chứa chất béo lành mạnh tốt cho tim mạch.

– Với hàm lượng chất béo rất cao: 84% không bão hòa đơn, 3,5% không bão hòa đa và 12,5% acid béo bão hòa.

– Thật tuyệt vời với chất béo không bảo hòa đơn, nguồn chất béo tốt có khả năng giảm nguy cơ bệnh tim, bệnh mạch vành, đột quỵ, kháng viêm, chống bệnh aggregatory và các bệnh miễn dịch khi nó giúp tăng cholesterol tốt (HDL), làm sạch động mạch, đồng thời ngăn chặn cholesterol xấu (LDL), một chất béo trung tính, là một loại mỡ trong cơ thể (theo nghiên cứu tại Đại học bang Pennsylvania được công bố trên Tạp chí dinh dưỡng "Journal of Nutrition " năm 2008).

2. Chứa nguồn chất đạm (protein) phong phú:

– Là một nguồn protein phong phú, chứa tất cả các axit amin thiết yếu, là những dưỡng chất rất cần cho sự tăng trưởng cơ bắp, phát triển huyết tương và các mô liên kết trong cơ thể chúng ta, hỗ trợ tốt đối với hệ thống miễn dịch. Protein là một phần của máu cũng giúp duy trì sức khỏe của tóc, móng và da.

– Thích hợp cho tất cả mọi người, đặc biệt là người ăn chay, ăn kiêng, người tu hành, nhà sư.

3. Cung cấp năng lượng cho cơ thể

– Carbohydrate trong Nhân quả Mắc ca đã tách vỏ gồm đường như fructose, glucose, sucrose và maltose, cùng lượng tinh bột để cung cấp năng lượng cho cơ thể...

4. Hạt Mắc ca giàu chất xơ, hỗ trợ giảm cân và nhuận tràng

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/hat-macca-tot-cho-nguoi-an-kieng.jpg

– Chất xơ trong hạt mắc ca tạo cảm giác no, cung cấp thức ăn thô và giảm cảm giác đói, phù hợp cho người giảm cân, giảm béo. Bên cạnh đó, chất xơ cũng rất quan trọng cho tiêu hóa, giúp duy trì sức khỏe của ruột bằng cách thúc đẩy sự cân bằng vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ giảm táo bón cùng các vấn đề tiêu hóa khác.

– Hạt mắc ca rất giàu axit palmitoleic và dầu béo omega 7, hỗ trợ kiểm soát việc đốt chất béo và hạn chế sự thèm ăn. Axit palmitoleic tăng tốc độ chuyển hóa chất béo và làm giảm khả năng lưu trữ chất béo.

5. Hạt macca chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư

– Macadamias chứa chất chống oxy hóa quan trọng như vitamin E, flavonoid và selen cùng một số dưỡng chất khác, nó tích cực trong việc hạn chế các gốc tự do gây hại cho cơ thể, làm giảm các tế bào khỏi bị hư hại và hỗ trợ cơ thể loại bỏ các độc tố.

– Các flavonoid chuyển đổi thành chất chống oxy hóa trong cơ thể. Những chất chống oxy hóa có tác dụng chống lại các gốc tự do và bảo vệ cơ thể chúng ta, giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau như ung thư vú, ung thư cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày…

6. Hạt mắc ca tốt cho xương

– Hạt Mắc ca giàu canxi cũng là thành phần tạo nên sự chắc chắn cho răng và xương. Mangan hỗ trợ mô xương mới, do đó, bộ xương vẫn mạnh mẽ theo độ tuổi, cũng hỗ trợ chữa lành vết thương. Omega 3 giúp giảm nguy cơ bị loãng xương và viêm khớp.

7. Tốt cho não bộ

– Khoáng chất đồng tăng cường dẫn truyền thần kinh, hỗ trợ hoạt động của các tế bào não, nhờ đó sức khỏe của não bộ luôn ổn định và tốt đẹp. Bà mẹ mang thai, trẻ nhỏ, người già nên sử dụng hạt mác ca mỗi ngày để dưỡng chất đặc biệt này sẽ giúp não bộ khỏe mạnh, học hành nhanh thuộc, nhớ lâu, tư duy tốt, phản ứng lẹ.

– Đồng cũng hỗ trợ sản xuất tế bào máu đỏ, phụ nữ thời kỳ kinh nguyệt nên dùng để bổ sung thêm vào lượng máu đã mất.

8. Hạt mắc ca tốt cho sức khỏe sinh lý

– Một điều đặc biệt thú vị trong một báo cáo về Hạt mắc ca là loại hạt này có lợi trong đời sống tình dục của các cặp vợ chồng.

9. Mắc ca nguồn dinh dưỡng thực vật đặc biệt

– Hạt mắc ca là nguồn cung cấp dinh dưỡng thực vật, hóa chất thực vật như tocopherols và tocotrienols (dẫn xuất của Vitamin E), các thành phần hoạt tính sinh học trong cơ thể có thể giúp loại bỏ các gốc tự do mà oxy hóa mỡ trong máu và tổn thương các tế bào khỏe mạnh, gây ra các đột biến, tăng tốc lão hóa và góp phần phát sinh mầm bệnh.

– Do đó, tính chống oxy hóa của Hạt mắc ca thường xuyên sẽ phát triển mô mới, làm chậm quá trình lão hóa và giảm các dị tật bẩm sinh.

Một số cách sử dụng hạt Mắc ca

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/hat-mac-ca.jpg

– Hàng ngày vào buổi sáng và buổi chiều ăn từ 4-5 hạt mắc ca sẽ làm cho làn da mịn màng, tươi trẻ, giảm được cholesterol, giúp lưu thông mạch máu, giảm tích tụ mảng bám trong mạch máu và chống lão hóa rất tốt, đặc biệt giúp bổ sung một lượng lớn hàm lượng calo cần thiết cho cơ thể.

– Nhân mắc ca ngoài ăn liền còn được được sử dụng làm bánh, làm nhân sôcôla, chế biến các món ăn hay ép lấy dầu…

– Ngon hơn khi nướng mắc ca trong lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ, mắc ca sẽ có vị thơm ngon, ngậy và bùi hơn.

– Khi ăn hạt mắc ca nếu không có dụng cụ tách vỏ ta có thể dùng các thiết bị tương tự như kìm vặn ống nước để mở hoặc có thể dùng búa đập nhẹ vỏ lập tức sẽ vỡ ra.

Một vài cách chế biến đồ ăn uống từ hạt mắc ca

1. Kem chuối mắc ca

Nguyên liệu:

– Nhân macca

– Chuối tây chín

– Nước cốt chanh

– Chà là

– Đá bào

Cách làm:

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/kem-chuoi-macca.jpg

– Cho hỗn hợp vào máy xay xay tốc độ cao. (Xay macca trước sau đó cho những thành phần còn lại vào xay cùng)

– Xúc ra cốc và trang trí với socola lỏng.

2. Bánh quy mắc ca

Nguyên liệu:

–  Bơ, để mềm

–  Đường nâu vàng (đường trắng)

–  Nước vani

–  Bột nở

–  Trứng gà

–  Bột mì

–  Hạt mắc ca, đập hơi dập

–  Sôcôla trắng, bẻ/cắt nhỏ

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/banh-quy-macca.jpg

Cách làm:

–  Bật bếp lò ở 160 có quạt (180 không quạt thì nướng từng khay một). Lót giấy dầu vào 2 khay nướng.

–  Dùng máy đánh trứng đánh bơ, đường và vani cho tới khi hỗn hợp tan nhuyễn và hơi bông. Cho trứng vào, đánh trộn thật đều. Tắt máy.

–  Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp bơ trên, trộn đều. Cho hạt macadamia và chocolate vào, dùng muỗng trộn đều.

–  Múc từng muỗng hỗn hợp đầy bỏ vào khay nướng, vun cho hơi tròn và dẹp. Nướng khoảng 13-15 phút hoặc tới khi bánh hơi vàng và hơi cứng (không phải giòn). Đổi vị trí khay trong khi nướng cho đều.

–  Lấy khay ra khỏi lò, để bánh trong khay khỏang 5 phút rồi mới lấy ra vỉ đựng bánh (wire rack) cho nguội.

3. Sữa dinh dưỡng mắc ca

Nguyên liệu:

–  50g nhân mắc ca

–  50g nhân óc chó

–  50g hạnh nhân

–  15g đường phèn

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/sua-macca.jpg

Cách làm:

–  Nhân mắc ca, óc chó, hạnh nhân giã nhỏ

–  Cho hỗn hợp hạt vào máy làm sữa đậu nành

–  Cho nước vào và bật máy làm sữa ở chế độc làm ngũ cốc, lọc hỗn hợp qua rây

–  Nghiền nhỏ đường phèn, cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút

–  Cuối cùng, bạn cho đường phèn vào, khuấy đều lên. Cho thêm đá nếu bạn thích uống lạnh!

Bảo quản hạt Mắc ca

http://phucthao.com/images/products/hatmacca/large/bao-quan-macca.jpg

–  Bảo quản tại nơi thoáng mát, khô ráo, điều kiện bình thường, tránh ánh sáng trực tiếp gây tác dụng không tốt đối với nhân hạt mắc ca.

–  Hạn sử dụng 1 năm kể từ ngày sản xuất.

–  Sau khi tách vỏ, thời gian sử dụng tốt nhất trong vòng 5 – 7 ngày.

–  Bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ 8- 12ºC độ ẩm dưới 55%.

–  Hạt có thể rang lại bằng lò nướng hoặc lò vi sóng với nhiệt độ 150 – 170ºC, kiểm tra sản phẩm liên tục và đảo đều, tránh bị cháy.

Đừng quên ủng hộ trang bán hàng của Thảo trên facebook nhé.



Xem Thêm Sản Phẩm Cùng Chuyên Mục

Đóng gói: 250g
Giá: 45.000
Đóng gói: 250g
Giá: 65.000
Đóng gói: 500g
Giá: 185.000
Đóng gói: 500g
Giá: 125.000
Đóng gói: 1kg
Giá: 35.000
Đóng gói: 500g
Giá: 465.000
Đóng gói: 500g
Giá: 105.000

Xem Thêm Một Số Bài Viết Khác

Tìm kiếm

Giỏ Hàng:

(0)

Sản phẩm nổi bật



Táo Đỏ Tân Cương




Trà Hoa Lavender




Khoai Lang Mật Đà Lạt




Hồng Chẻ Đà Lạt




Hồng Treo Đà Lạt




Xoài Sấy Dẻo




Xoài Sấy Khô Giá Tốt