Cá Hồi Sốt Teriyaki

Teriyaki cá hồi ăn kèm với Măng Tây và cà bi nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu

• 1 miếng fí lê cá hồi (khoảng 350gr)
• 1/2 mcf muối
• 1/2 mcf tiêu xay
• 1 MC bột mì
• 2 bó Măng Tây, cắt đôi, rửa sạch, để ráo
• 1 nhánh cà chua bi, rửa sạch, để ráo
• 2 MC dầu ăn

Phần nước sốt

• 3 mc Sake hoặc rượu trắng
• 3 mc Mirin (1/5MC Sake+ 1/5 MC đường)
• 3 mc đường trắng
• 6 mc nước tương
• 1 MC gừng bào nhuyễn

Các bước tiến hành

1. Cá hồi cắt đôi, rắc tiêu muối đều 2 mặt, để khoảng 30'

2. Rắc bột mì đều 2 lớp cá

3. Bắc chảo lớn, lửa cao cho dầu ăn vào, để thật nóng, lửa vừa. Cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt, cho cá ra dĩa.

4. Vẫn chảo cũ, Dùng khăn giấy lau sạch chảo bỏ phần khét vụn.

5. Cho gừng bào nhuyễn và các nguyên liệu làm sốt teriyaki vào chén, quậy cho đường tan

6. Cho sốt vào chảo, lửa vừa, khi thấy sốt vừa kẹo lại, cho Cá vào, trở mặt cho cá thấm đều nước sốt, tắt lửa

7. Bật Oven trước 10' 250oC, lót giấy bạc(foil), cho cà bi+ măng vào, rắc chút muối, nướng khoảng 15'

8. Cho cá hồi ra dĩa, chan sốt teriyaki còn lại lên cá, cho Măng Tây& cà bi nướng lên chung hoặc để riêng

9. Cá hồi sốt Teriyaki đậm đà rất ngon, đặc biệt là phần nước sốt và rất là hao cơm

Cung cấp Măng Tây sỉ và lẻ, nguồn hàng đáng tin cậy

• Phucthao cung cấp Măng Tây
• Nhận giao hàng tận nơi Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Ship hàng toàn quốc. Liên hệ 0912731556
• Kho 1: Số 3 Võ Thị Sáu, P. Máy Tơ, Hải Phòng
• Kho 2: Hưng Phú, P9, Q8, Hồ Chí Minh

||